八月立秋至，吃新梨的季节到了。
作为产梨大国，我国梨果供应无论是品种还是数量都十分丰富，但快速发展的背后，供给过剩、价格倒挂等问题凸显，行业效益持续走低。同时，受中美贸易摩擦及全球疫情影响，梨果出口面临诸多不确定性。新形势下，梨业如何突破发展瓶颈，助力乡村振兴，亟待思考。
近日，在中国果协梨产业年会召开之际，辛集黄冠梨以崭新形象亮相，打响了新梨上市“第一枪”。我国梨业有着“中国梨看河北，河北梨看辛集”的说法。因气候适宜且比较效益好，在上世纪八九十年代，辛集就大力发展梨果种植，梨业不仅成为当地农业特色招牌，更是乡村振兴的富民产业。
中国果品流通协会会长鲁芳校如是评价：“辛集梨”一直走在改革创新的路上，其发展是我国梨业的一个缩影，其历程对我国梨业发展具有重要启示意义。
辛集梨业究竟走过怎样的历程？近日，记者走进了辛集。
选好品种，黄冠梨成了主角
年10月，34岁的刘恒春就任东张口村党支部书记，那时的村子又穷又乱，上任伊始，刘恒春就着手谋划致富路子。
因地处滹沱河故道，成土母质主要是黄河和滹沱河的沉积物，土白水软，加上四季分明、雨热同期、日照充足，辛集非常适合梨树生长，刘恒春决定带领村民走“梨果富民兴村”的路子。
到年，东张口村种植鸭梨等梨树亩，年收入超过万元，还出现了不少梨果万元户，一跃成为全市有名的富裕村。
在经济效益的带动下，90年代前期，辛集全市掀起梨果种植热潮。几年时间，以鸭梨为主的果树面积达到29万亩，占到了耕地总面积的近30%。但随着市场变化，尤其是年前后，我国梨果生产出现了区域性过剩,鸭梨、雪梨等出现滞销，价格下跌，果农收入急剧减少。
“当时梨农叫苦连天，有的甚至砍掉辛苦培育多年的梨树。”刘恒春回忆。彼时，村委副主任杨大计和他一样着急。为了寻找出路，他们三次到石家庄果树研究所请教专家，交流中发现通过嫁接引入新品种是适应市场需求的一条有效路子。
但究竟选择哪个品种？新城镇的前杜科村为这一难题提供了思路。年，前杜科村村民率先引进了石家庄果树研究所培育的新梨种黄冠梨，第四年开始结果，每个梨卖到了一块多，亩收入超元，而当时鸭梨等才三四角一斤。
杨大计从石家庄果树研究所购进黄冠梨芽，嫁接了6亩黄冠梨。头年挂果后，不仅收回了投资，还挣了两万多元，黄冠梨收购价达到了每斤两元以上。在这些能人的带动下，越来越多的果农种上了黄冠梨。通过品种结构调整带来的效益明显，辛集梨果产业逐渐重新焕发生机。
年辛集市委市政府邀请中央、省、市林业主管部门领导、科研院所专家以及国内外著名水果经销商，召开“辛集市梨果产业结构调整研讨会”，做出“人换思想树换头、调整结构促增收”的决定，在全省率先以高接换头的方式进行全市梨果结构调整，连续三年把果树结构调整列入市级利民实事和经济建设重点项目。
此次大规模的品种结构调整中，辛集大力发展了市场畅销的黄冠梨、绿宝石、水晶梨、黄金梨等新优梨树品种，基本实现早、中、晚熟品种的搭配。伴随品种结构调整，辛集梨业再次迎来快速发展。在种植高峰期，梨树种植面积曾达25万亩，全市几乎村村种梨树。
这几年，辛集也引种了新梨7号、玉露香梨等市场优质品种，全市梨果品种达到数十种，但黄冠梨始终是当地主打品种，达到了10.4万亩，种植规模、管理技术及果品品质，在河北省均处于领先地位。
年，辛集市梨果全部通过了省无公害果品中心的环评测定。当地还被国家标准委员会命名为梨果标准化示范区。
龙头崛起，辛集梨卖到国内外
黄冠梨带来的品种红利，不仅富了大批梨农、梨村，更助推了一批果品销售企业的崛起。
走进辛集市裕隆保鲜食品有限公司的粗加工厂间，一个个大小均匀、果面光洁的黄冠梨经过分选，形成8个一组的标准化包装，贴上“亚洲梨”英文标识和溯源
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