?提示:点击上方"辛集那些事"↑免费订阅本刊。
昨天下午事妹正跟闺蜜聊天,想到马上到来的相亲+补国庆假组合休息套餐,心里就一个字:美!
等等!是谁?气场如此之强大,虽然背身相对,但三秒之后我依然能分辨得出身后的美男子是谁,对!就是老板!
“大家辛苦了,这周要休息,公司给每个人准备了一只马家扒鸡,今天晚上鼎盛楼我请客。”老板说话永远这么动听。
我来公司三年了,每年都是这个流程,虽然没有过多的惊喜,但是马家扒鸡和鼎盛楼涮羊肉对我倒是吸引十足,毕竟我是土生土长的辛集人,对这两个美食不陌生,而且我的美食探店文也有素材了,今天就去他们家探一探。
年至今马家扒鸡
﹀
﹀
﹀
医院对过的老马家扒鸡在辛集的地位可不一般,70多年的历史,属于“老辈”的美食了,我记得小的时候爷爷就带我吃他们家的扒鸡,这么多年了,不知道味道是否变了?
嗯,店主还是那个热情的老爷爷,看到他总有种遇到武林高手的感觉,一项绝技,修炼半生,鬓发以白,功力不减。
马家扒鸡在他手上修炼的炉火纯青,吃到嘴里,还是小时候的味道,鸡皮脆而不腻,鸡肉爽嫩可口,吃起来酥嫩可口。
流转的是时光,而不是味道,这应该就是老马先生修炼的境界吧。
提到他们家的扒鸡,老先生满脸骄傲:“我们家的扒鸡在新中国成立前就服务于车站,年荣获河北省“省优回民扒鸡”称号,年咱们市政府还把我们家的扒鸡列为‘市级非物质文化遗产’保护项目了,年又荣获“冀字号河北名小吃”称号。”
我想,马老能坚持这么多年做好一只鸡,不仅是为了一份荣誉,也是为了一份不忘初心的传承。
人均:17元/斤
地址1:医院对过(总店)
地址2:电视塔鼎盛楼北邻(分店)
营业时间:8:00-19:00
年至今鼎盛楼
﹀
﹀
﹀
为啥几年来公司聚餐就去鼎盛楼呢?因为老板年轻时(现在也不老)就去他们家老店吃铜锅涮肉,后来地址迁到了安定大街,老板还是去,用老板的话说,“吃的就是这个味”
鼎盛楼现在的两家店已经由老板的两个儿子分别掌管了,但是秘制锅底酱料得到了传承,店里的工作人员跟随老板多年,不管刮风下雨,只要你进屋,耳边就响起熟悉的那句“你来啦”
吃的尽兴,西瓜、白山药、木耳、面条都端上桌了,要说这最最经典的,还是这入锅的面条,配合着葱花酱料,由师傅给我们做好,做到一半,香气扑鼻,口水都要流下来了,我也不要减肥了,反正这一锅面条都是我的!
人均:50元
地址1:辛集市安定东大街53号(芙蓉岛东行米路北)
地址2:辛集市兴华北路号
营业时间:早9:30-中午2:30下午5:00-晚上9:30
人生苦短,
唯有时光与美食不可辜负,
我相信在你们的内心深处,
肯定也隐藏着这么一家店,
不管请客吃饭还是家庭聚餐,
选他们家的肯定靠谱!
TEACHERSDAY
各位粉丝朋友们,
如果有伴随你们记忆的那么一家小店,
请一定要在留言处告诉我们哦!
我们将会一探究竟,
做深度报道,还会有不定期福利哦~!
辛集人的生活平台请认准:辛集那些事
商务合作:
转载请注明:http://www.xinjizx.com/xjscz/5425.html