10月17日，市政府新闻办公室、市市场监管局组织召开食品安全新闻发布会。河北共产党员网、长城新媒体、市融媒体中心及辛集全媒体、辛集那些事、辛集之窗等媒体应邀出席。会上，市场监管局有关负责人通报了我市食品安全、流通、抽检各领域工作的开展情况以及食品安全监管等工作情况。1、食品生产领域工作开展情况我市共有食品生产企业83家，涉及面粉、食用植物油、糕点、肉制品、豆制品、饮料、调味品、酒、炒货、罐头、食品添加剂等11个品种。食品加工小作坊83家，涉及面粉加工、糕点、食用植物油、熟肉制品等。年以来主要工作：▲年初与所有食品生产加工单位签订了《食品加工安全承诺书》，制定了《食品生产企业监督检查计划》和《食品加工小作坊监督检查计划》，对我市食品生产企业和食品加工小作坊按照风险等级确定检查频次和检查人员，现已全部完成第一季度到第三季度的监督检查，对不符合食品加工要求的2家企业责令停产整顿。▲年初制定了辛集市食品生产企业飞行检查方案，截至目前对我市15家食品生产企业开展了飞行检查工作，多数企业体系运转情况良好，对存在问题的两家企业进行了行政约谈。▲开展食品生产专项整治活动（饮料整治、粉丝粉条、面制品、桶装水整治、肉制品整治、植物油整治），共出动执法人员余人次，打击非法生产行为，截至目前共查处食品生产违法案件9起，罚没35.78万元。2、食品经营领域开展情况▲食用农产品质量安全监管工作今年，市场监管局采取了源头管控、规范流通、末端防护等具体工作措施。对上市农产品的质量安全情况进行全面把关，同时对上市农产品进行抽样检测，全面保障上市食用农产品质量安全。抽调6名执法人员成立了农产品质量安全监管小分队，对上市农产品质量安全情况常态化监管，堵塞各种食品安全漏洞。为市场经营者购置发放了卫生防护用服装、口罩、帽子余套，食品卫生状况得到了明显改观。在各便民市场、蔬菜批发市场设置了食品安全信息公示牌。▲校园食品安全监管工作年初连续3次组织召开了校园食堂食品安综合整治大会，截至目前已检查学校(幼儿园)12所，组织食品安全业务知识考试12场次，参加考试人员余人次，考试及格率达到90%以上。按今年的工作计划，市场监管局将在全市建有食堂的中小学校幼儿园推广“网络厨房”的创建，届时广大家长朋友可以通过手机，实时观察到自家孩子在学校的就餐安全状况。3、食品抽检工作截至9月25日，共完成省级常规抽检检测82批，涉及粮食加工品、食用油，肉制品，饮料，方便食品，酒类、水果制品、蛋制晶、糕点等9个食品大类。发现不合格食品16个（实物不合格4个，标签不合格12个），已由相关承办单位核查处置；发现问题食品5个，调查处置完成5个。本级抽检批。涉及粮食加工品、肉制品、饮料、蔬菜制品、速冻食品、冷冻食品、糕点、食用油、食品添加剂乳制品、酒类、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、食用农产品等14个食品大类。发现不合格食品10个，调查处置完成5个，其余正在调查办理中。有关媒体围绕校园食品安全抽检工作、网络厨房的介绍及使用、孩子的饮食安全、如何正确认识和解读食品标签等热点问题进行了提问。市场监管局各负责同志一一进行了解答。
让我们一起来看看吧
辛集全媒体记者
提问
“网络厨房”在辛集是如何应用的？
市场监管局副局长张建忠
“网络厨房”是利用现代网络技术，将食品经营单位的现场食品制售情况实时呈现到网上，其实质内容是“互联网+明厨亮灶”。此种形式可方便社会民众积极参与食品安全监督，为实现食品安全工作的共治、共建、共享目标搭建了平台。
广大民众可
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