古人说：天予弗取，必受其咎！意思说大自然赐给人类的东西该要必须要，如果矫情不要，肯定要受到责怪。
辛集的春天没有因为新冠而姗姗来迟，无论病毒多么严重，春天仍然大摇大摆，婀娜多姿的走来了，她没有戴着口罩，也没有迟到一天一小时哪怕一分钟。作为一个北方小城，无论是润泽湖湿地公园教育大道辛中公园，现在到处鲜花盛开，草长莺飞。
美景须配美食，我觉得最能代表春天的美食就是香椿，因为它自带一种浓烈的季节气息，虽然现在大棚技术可以让人随时能吃到椿芽，但是只有初春树上那第一丛嫩叶，才能给人带来最强烈的感受。采下这丛嫩叶，用开水一抄，剁成小丁，打入几个鸡蛋，多放油煎成鸡蛋饼，绝对是春天赐予人类最奢华的礼物。
与香椿相比，荠菜才能最让人与春天水乳交融融为一体。香椿一般长在房前屋后，随手可及，而如果想吃到荠菜，就必须走进田野，融入到春天中去细细的寻觅，才能在田间地头找到它，每次挖荠菜，相伴着暖暖的春风，嗅着空气中的花香，每挖一篮荠菜，必是一次春游。所以说，懒人能摘到香椿，却吃不到荠菜，只有酷爱大自然的勤劳的人，才能吃到这种田野间报春的美食。
荠菜最适合做馅儿，加入肥瘦相间的肉馅儿，包成饺子或者馄饨，这珍贵的美食一年只此一次。
与上面两种美食比起来，榆钱最具平民气息。有次在饭店吃饭，菜单上有一道“逃荒菜”，做出来端上来一看，原来是榆钱。榆钱学名榆荚，因为它酷似古代串起来的麻钱儿，故名榆钱儿。春天新生出来的榆钱儿脆甜绵软，清香爽口，又因它与“余钱”谐音，所以自古以来，百姓多在房前屋后种榆树，除了春天补充粮食，也有讨口彩的意思。
榆钱适合做成的美食一是榆钱饼子（与玉米面蒸），一是榆钱“苦累”（与面粉蒸，蘸蒜呢吃），都是最寻常人家可以吃得上的。
做为一个北方人，我从来没见到过辛集人做青团，但是感谢一个叫马云的人以及他创立的某宝，让我可以随时吃到全国各地的美食。据说青团是江南地区一带的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气。
这第四种美食是我努力良久，也没做出来的，只好去某宝购买了几单。不过可以预估的是，应该比我做的好吃。
今天下午去公园，桃花杏花玉兰开的正艳，可是迎春花已经凋谢了，您如果再不珍惜，春天就要过去了。
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